La lechuga hoja de roble es una de las lechugas más apreciadas dentro de las ensaladas variadas mezclum. Además de proporcionar un bonito colorido al plato que va del verde al morado y una presentación voluminosa por sus hojas rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón.

Este vegetal tiene diferentes propiedades que las hace ser más especial que otras lechugas que podemos encontrar en los mercados. Gran cantidad de agua (más del 90%), poder antioxidante, alto contenido en vitamina K, rica en ácido fólico y alto contenido en vitamina A.Al ser un alimento muy poco denso calóricamente nos ayuda a sentirnos saciados sin introducir muchas calorías