Nos encanta este llamativo baby bok choy morado, y creemos que es una de las mejores cepas disponibles. Su rico y dulce sabor es perfecto para el wok, la parrilla o en ensaladas. Nos encantan las cabezas uniformes y altamente refinadas, con un promedio de 17 cm de alto. Las pequeñas y ordenadas plantas hacen una presentación perfecta escondidas en el cuidado jardín de la cocina o exhibidas en el puesto del mercado de agricultores. Una hermosa variedad, las hojas de color ciruela ricas en antioxidantes realmente resaltan contra los tallos de color verde lima. Crujiente, jugosa y sabrosa, esta es una excelente variedad culinaria. Se ha trabajado mucho en la selección de cabezas deliciosas y siempre atractivas. Imprescindible para el mercado y el uso doméstico.